聲傳媒 - Health Voice Media
2022/07/6
  • PODCAST
    • 健康聲友會
  • 新聞總覽
    • 健康新聞
    • 時事專欄
  • 樂享生活
    • 天冷心不冷
    • 熟齡學習力
    • 釋放無形的負擔·斷捨離
    • 講座活動
  • 投資理財
    • 房產話題
    • 車市焦點
    • 居家裝潢
  • 名醫開講
    • 健康搞飛機
  • 美食旅遊
    • Coffee House
    • 熱門打卡推薦
    • 旅遊景點導覽
  • 影音專區
    • 推薦影音
No Result
View All Result
聯絡我們
  • PODCAST
    • 健康聲友會
  • 新聞總覽
    • 健康新聞
    • 時事專欄
  • 樂享生活
    • 天冷心不冷
    • 熟齡學習力
    • 釋放無形的負擔·斷捨離
    • 講座活動
  • 投資理財
    • 房產話題
    • 車市焦點
    • 居家裝潢
  • 名醫開講
    • 健康搞飛機
  • 美食旅遊
    • Coffee House
    • 熱門打卡推薦
    • 旅遊景點導覽
  • 影音專區
    • 推薦影音
No Result
View All Result
聲傳媒 - Health Voice Media
No Result
View All Result
首頁 美食旅遊

【嘉義美食】吃了變聰明?苦等2小時也要吃到的沙鍋魚頭

2021/12/19
0
【嘉義美食】吃了變聰明?苦等2小時也要吃到的沙鍋魚頭
22
分享
3.2k
觀看數
Facebook 分享LINE 分享

【嘉義美食】吃了變聰明?苦等兩小時也要吃到的沙鍋魚頭

文/徐編

擁有60年老字號超人氣排隊店——林聰明沙鍋魚頭,是許多陪伴嘉義人長大的美食之一,在許多美食部落客介紹後,真的越來越紅,也因此在鄰近的周邊多開了好幾的分店面,為了消化每天慕名而來的客人!

林聰明-沙鍋魚頭

50年前,林聰明的父親-林進卿愛釣魚,因為愛釣魚每天家裡都會有吃不完的魚,當時林聰明的父親就在文化路夜市開小吃攤,賣著各式各樣的小吃,因為釣的魚實在太多,家裡也吃不完,索性將平時的私房菜拿到小吃攤販售,沒想到這道私房菜成為嘉義人最愛的沙鍋魚頭料理。

林聰明到底為何那麼紅?

砂鍋魚頭其實有點像是過年常吃的白菜滷進階版,裡面有非常多的料,林聰明沙鍋魚頭湯頭選用每天現熬的豬骨高湯,看起來會有點像豚骨的感覺,再搭配大白菜、豆皮、豆腐、黑木耳、金針菇、蒜頭、辣椒、蔥花等獨門配方製作而成,再搭配每天現炸的魚頭(或魚肉),滿滿的一碗,送到你面前的時候你會疑惑,這是一人份嗎?

看似一碗大雜燴,他的湯頭帶有微辣,喝起來非常上癮,而且還可以免費加湯與加料(菜、豆皮、豆腐等),真的是佛系的店!

林聰明-沙鍋魚頭

魚肉的部分因為有先炸過,酥炸的外皮搭配上熬製的湯頭,格外有風味,不過,砂鍋魚肉本身刺較多,怕刺的人吃的時候就要特別小心啦~

🏠林聰明沙鍋魚頭(中正總店、光華分店)

📍嘉義市東區中正路361號(中正總店)、嘉義市東區光華路122號(光華分店)

⏰12:00-20:00

✨建議可先到店家掃QR CODE排位子,可先去附近逛逛,快到號時店家會致電給您,再慢慢走過去就好囉~

✨中正總店通常人流會比較多,建議可以到光華分店,等待時聽到店家說,其實光華分店的湯、魚肉、菜等等都是從中正總店送過來的唷~口味應該會是一樣的啦

看過這篇文章的人,也看了…

  • 【嘉義住宿】尋找他方歸屬 承億文旅—桃城茶樣子
  • 【嘉義美食】必吃火雞肉飯,阿宏師不讓你後悔!
關鍵字: 嘉義嘉義美食小吃最新新聞沙鍋魚頭焦點新聞網熱門文章網友推薦編輯精選美食首頁輪播
上一則

2021亞洲族群多活近半年 乳癌新一代小分子標靶藥物通過適應症

下一則

你想買車嗎?百萬內跨界休旅CUV最優質的選項是?!

下一則
你想買車嗎?百萬內跨界休旅CUV最優質的選項是?!

你想買車嗎?百萬內跨界休旅CUV最優質的選項是?!

FB粉絲專頁

編輯精選

7/17玫瑰斑線上講座

最善良的搶劫事件! 《紙房子:韓國篇》不可錯過

朱俐靜早逝! 乳癌成為女性癌症第一殺手

女性健康殺手/罹患乳癌年輕化 台灣比歐美提早10年

OHCA死亡率高 高品質心肺復甦術提高存活

擔心猴痘「衣物傳染」?羅一鈞:衣服「這樣洗」才有效

熱門關鍵字

AZ疫苗 covid COVID-19 covid19 Omicron PCR檢測 三級警戒 上班族 中醫 中風 乳癌 健保 健康 健康聲友會 健康醫療網 口罩 呂秋遠 咖啡廳 大腸癌 新冠疫苗 新冠肺炎 最新新聞 洪雪珍 焦點新聞網 熱門文章 狄志偉&陳欣湄時間 狄志為 疫情 疫苗 癌症 皮膚 睡眠 確診 糖尿病 網友推薦 編輯精選 美食 聲傳媒 肥胖 膽固醇 防疫 陳欣湄 雪莉熊 首頁推薦 首頁輪播

熱門文章

6旬運匠腦中風「肢體痙攣」 靠藥物甩開拐杖自行走路

6旬運匠腦中風「肢體痙攣」靠藥物甩開拐杖自行走路

2022-07-01
2k
朱俐靜早逝! 乳癌成為女性癌症第一殺手

朱俐靜早逝! 乳癌成為女性癌症第一殺手

2022-07-05
2.3k
最善良的搶劫事件! 《紙房子:韓國篇》不可錯過

最善良的搶劫事件! 《紙房子:韓國篇》不可錯過

2022-07-05
5.3k
2022宜居城市排行出爐 台北第10名

2022宜居城市排行出爐 台北第10名

2022-06-30
3.2k

網友推薦

【台北信義燒肉】Meat Love橡木炭火燒肉|全程專人服務的韓式燒肉店

【台北信義燒肉】Meat Love橡木炭火燒肉|全程專人服務的韓式燒肉店

2022-07-01
1.7k
最善良的搶劫事件! 《紙房子:韓國篇》不可錯過

最善良的搶劫事件! 《紙房子:韓國篇》不可錯過

2022-07-05
5.3k
本土+38,942 增8例兒童「mis-c」7個月男嬰成最小病例

本土+38,942 增8例兒童「MIS-C」7個月男嬰成最小病例

2022-07-01
2.5k
擔心猴痘「衣物傳染」?羅一鈞:衣服「這樣洗」才有效

擔心猴痘「衣物傳染」?羅一鈞:衣服「這樣洗」才有效

2022-07-04
2.2k
  • 關於我們
  • 加入行列
  • 友好連結
聯絡我們:[email protected]

2021 版權所有 © 聲傳媒 – Health Voice Media All right reserved.

Facebook Youtube Line
No Result
View All Result
  • 首頁
  • PODCAST
    • 健康聲友會
    • 健康搞飛機
  • 新聞總覽
    • 健康新聞
    • 時事專欄
  • 享樂生活
    • 天冷心不冷
    • 熟齡學習力
    • 釋放無形的負擔·斷捨離
    • 講座活動
  • 投資理財
    • 房產話題
    • 車市焦點
    • 居家裝潢
  • 名醫開講
  • 美食旅遊
    • 熱門打卡推薦
    • 旅遊景點導覽
  • 影音專區
    • 推薦影音

2022 版權所有 © 聲傳媒 - Health Voice Media All right reserved.

Facebook Youtube Line