益生菌、魚油、B群、鈣片、維生素D如何吃？解析5種保健食品正確吃法

(文/陳芷儀)

現代人常常因為生活忙碌，常常三餐都仰賴外食，在營養攝取方面往往是不足的，因此需要依靠吃保健食品來輔助、維持身體機能，但是保健食品應該要飯前吃、飯後吃還是空腹吃呢？若沒有吃法沒有正確，反而會白花錢又無法達到正常的功效喔。

益生菌種類多，外食、偏食族可以選擇腸道益生菌來改善腸胃功能，而益生菌生長環境在腸道，適合「弱鹼性」的環境，益生菌應在胃酸濃度不高的時候吃，效果會比較顯著，而飯後超過1小時，胃酸濃度會上升，因此建議在飯後30分鐘內食用。

魚油富含人體無法自行合成的Omega-3脂肪酸，包含了EPA及DHA，其中魚油所含的EPA，能夠有效減少缺血性腦中風的發生。魚肝油則是從魚的肝臟中提煉出來的成分，主要是維生素A與D這兩種脂溶性維生素。魚油、魚肝油的成分都是脂溶性的，所以建議可以在飯後的時候服用，效果才會最好。

B群被稱為身體的「能量來源」，對於經常熬夜、飲食習慣不良者，應適當補充B群維持身體機能，維生素B群屬於水溶性維生素，不可與咖啡、茶等含咖啡因食物共用，會加速代謝，應配水來服用，且B群有助於消化，所以在空腹的時候吃，吸收力會最好。

維生素D又稱為「陽光維生素」，平時少曬或不曬太陽的人容易缺乏維生素D，維生素D是脂溶性維他命，建議與油脂一起攝取，適合飯後或是與富含油脂的食物隨餐吃，或與藻油一同服用，可以幫助吸收。

若平時不愛吃全穀類、深綠色蔬菜、沒有每天喝鮮奶習慣，以及骨質減少、乳糖不耐症、骨質疏鬆症、有骨質疏鬆家族史的人，最需要補充鈣片。

鈣質可穩定神經，幫助肌肉放鬆、舒緩焦躁不安的情緒，建議在睡前補充，有助於提升睡眠品質。

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