文: 林怡亭
純正本土種植“斗六小農”印加果油，讓妳喝好油、排壞油！！
台灣最近幾年颳起一陣印加果樹種植風，因為印加果油Omega-3含量是魚油的兩倍，秘魯稱其為「國寶」，中南部地區很多農戶轉型改種印加果，形成一股精緻農業風潮。位在斗六古坑的賴桑，在斗六自家土地種植印加果樹已有2年，成功在台灣培育印加果樹，種植面積達一甲多，生產屬於台灣本土的印加果油及其相關產品。
這位斗六賴桑一直深愛自己的土地；自台鐵司機員退休之後，一直想為故鄉留下什麼，過去鄉下親朋好友，左鄰右舍都種植柳丁、柑橘為主，需要大量化學藥劑；結果生活總是只能聽天由命，看天吃飯；年輕人也漸漸離開家鄉…二年前他聽到印加果油的效果；就開始著手整地、育苗、搭棚、親手採收；並且用有機栽植保護這片土地.…它是一個美麗的願望。
賴桑兒子本來是職業軍人，在陸軍服務屆齡20年，也毅然決然退伍回鄉幫忙，看到父子倆一同在雨天中搭棚、施肥，親手除草的背景…這就是台灣人愛這片土地的心!!
100%友善種植全有機肥，絕對不使用除草劑
印加果大顆果實呈綠色像星星，又名星星果，是秘魯原生種作物，兩年前才引進台灣，它的Omega-3含量是魚油的兩倍約45%-55%，維生素-E是橄欖油的16倍，約223 mg，因營養價值高，讓許多原本喝苦茶油的民眾，也紛紛改喝印加果油。
近年來“油”的食安問題，一直是大家關注的！榨油的環境更是不得馬虎…… 坊間現榨的果油，大多數都是採熱榨方式處理，人體所需的不飽和脂肪酸，易因為高溫被破壞！
「斗六小農印加果油」代工榨油廠位於新竹峨嵋赤柯山油茶工坊，已於109年通過食品安全管理 ISO 22000與 HACCP 認證，品質保證讓您放心。為了讓大家喝到純淨的好油，榨油全程採“低溫冷壓”方式，可以保留較多的營養；再加上沈澱及純化，大大降低果油的生物鹼含量，讓您不會腸胃不適！雖然低溫冷榨出油率偏低、速度慢、成本高，但擇善固執這就是斗六小農的堅持！
「有機管理、友善種植」精緻農業開創好油商機
印加果油是純植物素魚油，素食者主義者也適合，但不適合高溫烹煮，建議可以生喝或涼拌入菜，非常符合現代人健康養生的需求，近年來也受到餐飲業的青睞！賴桑分享說：印加果是需要細心呵護的農作物，要非常注意排水問題，前陣子颳強風、豪大雨，造成果園多處棚架倒塌、淹死了近兩成，只能擦乾眼淚、重新再種，所以說農民真的是看天吃飯，真是一點也不為過。未來賴桑父子檔會繼續採「有機管理、友善種植」朝著精緻農業方向努力，推廣國人每天一小杯印加果油，維持身體健康輕盈的新觀念。
【延伸閱讀】
資料來源：聲傳媒 https://health-voice.com/
喜歡本文請按讚並分享給好友！
更多健康資訊：聲傳媒 https://health-voice.com/
