保健食品如何吃？如何補充才正確？下集【狄志為&陳欣湄時間】

市面上保健食品種類百百種，要如何補充、選擇又是一門學問，家醫科陳欣湄醫師分享如何挑選合適自己的保健食品，打破大家對保健食品的迷思、問題。

保健食品食用二原理

狄志為問，有沒有一定要吃的保健食品？陳欣湄醫師分享，第一，平常飲食上攝取不到的營養，就需要透過保健食品來補充，如益生菌、魚油、維生素D等；第二，有些營養在人體所需劑量高，若飲食上攝取不足，可以透過保健食品來補充，如鈣片、礦物質鎂、膳食纖維等。

保健食品攝取概念

在服用保健食品時，如何吃、怎麼吃才對很重要，陳欣湄醫師表示，可先分辨保健食品是屬於脂溶性還是水溶性，像維生素A、Q10屬脂溶性，飯後吃或搭配同為脂溶性保健食品一起吃，會有加分作用。

保健食品要在早上吃？還是晚上吃？

可以以保健食品的功效，來選擇在早上或晚上攝取，像B群有提振精神作用，可以在早上食用；鈣、鎂，維生素D有舒壓、穩定神經、助眠，可放睡前吃。

維生素C可以配果汁服用？

保健食品食用上應配水服用，千萬不要搭配飲料、咖啡，但陳欣湄醫師分享，她個人服用維生素C的習慣，是搭配天然柳丁汁、檸檬水，她說，搭配天然食材服用維生素C，可能可以提升吸收率。

陳欣湄醫師強調，營養補充上，建議主要以飲食補充為主，保健食品作為輔助，長久下來對於人體會較好。

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